C’est un mets fait à base d’un mélange de feuilles de zom, de maïs(Fon) frais, taillé à l’aide d’un couteau ou égrainé, du suc de noix de palme (Esouk) ou de l’huile(Mboan) de palme et de l’Olom[1].
[1] Écorce de bois utilisée comme parfum
