Le Domba est un mode de cuisson à l’étouffée dans les feuilles de bananiers. Il s’agit d’un mets à base...
Fait à base de feuilles de Bitoso finement découpées et accompagnées du couscous de maïs jaune, la préparation du Bitoso...
Le plat est préparé à base des graines de courge, moulues. Encore appelé mets d’amandes de graines de courges, la...
C’est un mets fait à base d’un mélange de feuilles de zom, de maïs(Fon) frais, taillé à l’aide d’un couteau...
Ce plat est fait à base des feuilles d’Okok, de la poudre d’arachides grillées ou pas, et du jus de...
Le Eru est un mets fait à base de feuilles très fibreuses du Eru, coupées en fines lamelles. Les feuilles...
Le Kondrè est un mets concocté à base de la banane plantain non mure, de l’’huile de palme, d’épices et...
Il s’agit d’un mets composé du taro cuit à la vapeur et réduit en pâte, accompagné de la sauce jaune...
L’Ekoki est une préparation épicée à base des grains de cornille[1] ou de matobo et d’huile de palme. On peut...
Le Ndolè est un mets fait à base de feuilles qui portent le même nom, de la pâte d’arachides accompagnée...
Il s’agit d’une sauce de poisson frais, de teinte foncée ou noire, très épicée, l’épice principale étant un amome fort...
Le Kilichi est une friandise constituée de viande de bœuf cuite et séchée, assaisonnée de pâte d’arachide, d’épices et de...